2019/03/15

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实业公司:一碗南瓜面,美味又健康

单位:实业公司作者:赵智平发布时间:2019-03-15 点击数:183

“今天的面劲道、爽口、滑溜、吃着真舒服。”。

“金黄色的面条还是第一次见,怎么做的呀?”

近日,在蒲白实业公司建庄物业部一号食堂里干部职工对碗里特色又新颖的面条赞不绝口且发出疑问?

进入春天,干燥的天气容易消耗掉人体内的大量水分,根据季节饮食规律,春季要少吃大鱼大肉,多食水分高的蔬菜。为了让干部职工保持健康良好的身体状况,就要合理搭配膳食。食堂面案赵、唐两位师傅思来想去了解到南瓜的营养价值:南瓜是低脂肪,低热量,富含粗纤维维生素a和非常丰富的健康食物,这些营养物质和小麦碳水化合物结合之后更容易被人体吸收,常吃南瓜面条,对经常加班熬夜的电脑一族养肝护目,润肠,而且能起到降脂,降糖,降血压的功效。他们想方设法将蔬菜融入面粉,对食谱做了调整,决定下午就做一道——风味臊子南瓜面条。

面点区域,几个人开始忙碌起来,只见他们精选了优质食材,洗净削皮进行了初加工,在面粉中加入了必须的各样配方,井井有条的忙碌着,再经过细心的拌,搓,揉,排,一道道工序都马虎不得,金灿灿的南瓜面条做成了,一把把整齐的摆放在盘中,期待着下锅煮熟。开饭了,刚出锅的面条捞一碗,浇上精心制作的风味臊子,金黄的面条在各种不同颜色菜丁的衬托下加上红亮的汤汁,看一眼让人嘴馋的直流口水。这一顿晚餐吃掉的南瓜面条量表明了干部职工对这份特色美食的充分肯定,提升了面案师傅们工作认真敬业的工作作风。